¡SUECIA!... UN LUGAR MAS POR DESCUBRIR.

El tópico internacional describe a Suecia como una nación de gentes amables, competentes, amables y bien cuidadas aunque también es algo lenta y aburrida. Suecia es un pequeño país nórdico que en menos de un siglo, pasó a ser una sociedad agraria pobre y subdesarrollada a uno de los Estados del bienestar más modernos y prósperos del mundo.

Ellos son muy trabajadores, concienzudos y bien cuidados y un poco entrometidos. A simple vista pueden verse tímidos e introvertidos, pero solo es una apariencia ya que por debajo  se esconden locura, sensualidad, sentimentalismo,  un fuerte orgullo nacional y una confianza en sí mismos .

Observadores que han ido a Suecia es mucho su asombro de las riquezas y la diversidad de su patrimonio cultural, independientemente de que se interesen por la pintura, la arquitectura, la ópera, la poesía, la gastronomía contemporánea, la moda, la música o el diseño. Tienen un número aproximado de nueve millones de habitantes, es una pequeña nación en términos demográficos, menor que Bélgica y solo la mitad que los países bajos.

NATURALEZA:

Suecia es muy famosa por la belleza natural que tienen y a muchas personas les encanta sus paisajes naturales. En la parte más norte están las vastas tierras vírgenes de la Laponia, con sus montes alpinos sin árboles, sus bosques azotados por el viento y sus tierras o zonas pantanosas.

Tiene una diversidad de zonas naturales únicas. Entre ellas está la Costa Alta, exclusivos archipiélagos de Estocolmo, con decenas de islas, que en su mayoría están deshabitadas. Su país es tan grande y los suecos tan pocos que sus paisajes naturales vírgenes están al fácil acceso del mundo entero.

Ellos le tienen un amor y respeto nórdico a la naturaleza y un elemento clave del alma y de la sociedad sueca moderna; en Suecia hay una antigua ley, única a nivel global, conocida como el “DERECHO COMUN DE ACCESO A LA NATURALEZA” que les brinda la posibilidad de moverse libremente como recolectar bayas, flores, bañarse o montar una tienda de campaña. El principio básico de ese derecho es “LA LIBERTAD CON RESPONSABILIDAD” que es una obligación para no dañar la naturaleza como dejando basura, quebrando las ramas de los árboles o mostrándose imprudente con el fuego, entre otras cosas.

Gastronomía:

La gastronomía; a mediados de 1980, su cocina seguía siendo provinciana y más o menos carente de interés desde una perspectiva nacional. Así que lo que abundaba era la comida francesa, japonés pizzerías y era su única tradición nacional de du comida casera. Por ejemplo las albóndigas, coles rellenas de carne picada entre otras cosas.

Desde entonces, han tratado de tener un auge prolongado en la alimentación y en le restauración y al parecer no se ha visto una recaída, por el contrario fue culminando ya que ha impresionado al mundo entero. En los concursos gastronómicos han sido los más populares ya que han sido campeones mundiales y olímpicos. Han tenido triunfos importantes individual y en equipos.

La preparación sueca más famosa es el smörgåsbord, que no es una comida, sino un buffet de hasta 40 platos diferentes. La base del buffet consiste en varios tipos de pan y mantequilla.

Kottbullar: albóndigas hechas con una mezcla de cebolla rallada o picada, carne de res, carne de cerdo, huevo y leche; las albóndigas se fríen en manteca

Kroppkakor: bolas de patatas rellenas. El relleno varía según la región. Puede ser cerdo y cebolla, ó setas, ó panceta.

Raggmunk: es una especie de crepe hecha de patatas, frita en mantequilla. Se sirve con panceta a la plancha y arándanos rojos.

Esos y muchos otros de estos platillos que culminan en Suecia.

Comentario crítico:

En este país, fue algo muy interesante ya que yo desconocía mucho de ello, con lo que me explicaron y varios folletos que me mostraron tuve un conocimiento más amplio de Suecia, es un país muy bello, con bellos paisajes que fueron muy extraordinarios, también conociendo un poco de como son los suecos y eso es algo que me hizo impactarme mucho más el país, fue una experiencia muy fantástica que me dejó un conocimiento más. Y también sobre la igualdad que se ha ido buscando en Suecia y desde que se consiguió el voto para la mujer en 1921, ellos han hachos esfuerzos para tener una igualdad entre hombres y mujeres que ha ido progresando.